红丝绒裂纹曲奇的做法

红丝绒裂纹曲奇

by 米汀Waiting · 467 收藏 · 45519 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉160克 黄油75克 白砂糖80克 鸡蛋2个 2人份
辅料 others
红曲粉20克 小苏打1克 泡打粉3克 2克 糖粉适量
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米汀Waiting
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红丝绒的颜色总是让人眼前一亮,这款裂纹曲奇,每一个的造型都是独一无二,你永远不知道,饼干在烤箱里的变化,会带给你怎样的惊喜。

红丝绒裂纹曲奇的做法

步骤 step

1

红丝绒裂纹曲奇的步骤

黄油软化,分两次加入细砂糖,打发至颜色变白,体积蓬松。

步骤 step

2

红丝绒裂纹曲奇的步骤

每次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

步骤 step

3

红丝绒裂纹曲奇的步骤

将面粉、红曲粉、泡打粉、盐、小苏打混合均匀并过筛,筛入黄油糊中,切拌均匀。

步骤 step

4

红丝绒裂纹曲奇的步骤

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3~4小时至变硬。

步骤 step

5

红丝绒裂纹曲奇的步骤

冷藏好的面团取出,揉成小团。

步骤 step

6

红丝绒裂纹曲奇的步骤

将面团放入糖粉中滚一圈。

步骤 step

7

红丝绒裂纹曲奇的步骤

将面团摆放整齐,面团之间留出一定的空隙。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟即可。

红丝绒裂纹曲奇的成品图

红丝绒裂纹曲奇成品图
红丝绒裂纹曲奇成品图
红丝绒裂纹曲奇成品图

红丝绒裂纹曲奇的烹饪技巧

技巧 tips

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、没有红曲粉的话,可以换成等量的面粉,用食用色素替代。

红丝绒裂纹曲奇讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.83

不吃
糖尿病人群
403
大卡

不吃
减肥人群
20.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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