红丝绒蛋糕卷的做法

红丝绒蛋糕卷

by 阿大^.^ · 2 收藏 · 971 浏览
工艺
口味 甜味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋4个 低筋面粉50克 红曲粉5克 牛奶50克 玉米油40克 砂糖50克 红丝绒香精5克 2人份
辅料 others
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阿大^.^
401菜谱 7695粉丝

加入了白巧克力的奶油更加细腻稳定,配上红丝绒蛋糕好看好吃!

红丝绒蛋糕卷的做法

步骤 step

1

红丝绒蛋糕卷的步骤

碗里加入牛奶,玉米油,红丝绒香精

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2

红丝绒蛋糕卷的步骤

搅匀

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红丝绒蛋糕卷的步骤

低粉和红曲粉一起过筛

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红丝绒蛋糕卷的步骤

拌匀

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红丝绒蛋糕卷的步骤

加入蛋黄

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红丝绒蛋糕卷的步骤

剩下的蛋清分次加糖打发

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红丝绒蛋糕卷的步骤

打好的状态

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红丝绒蛋糕卷的步骤

用刮刀舀1/3蛋白糊到蛋黄糊中拌匀

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红丝绒蛋糕卷的步骤

再全部倒回蛋白糊中

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红丝绒蛋糕卷的步骤

拌匀

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红丝绒蛋糕卷的步骤

倒入烤盘中

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红丝绒蛋糕卷的步骤

放入预热好的烤箱,160度,25分钟

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红丝绒蛋糕卷的步骤

取出放凉切块备用

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红丝绒蛋糕卷的步骤

盆里放入50克白巧克力

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红丝绒蛋糕卷的步骤

加入30克淡奶油,隔热水搅拌融化

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红丝绒蛋糕卷的步骤

完全融化后,冰箱冷藏一会

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红丝绒蛋糕卷的步骤

取出冷藏的的巧克力奶油,再加入200克淡奶油

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红丝绒蛋糕卷的步骤

用打蛋器打发

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红丝绒蛋糕卷的步骤

打好的状态

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红丝绒蛋糕卷的步骤

准备好蛋糕和奶油

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红丝绒蛋糕卷的步骤

奶油装入裱花袋

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红丝绒蛋糕卷的步骤

一层层挤奶油叠起来。“浓醇真情告“白”季”

红丝绒蛋糕卷的成品图

红丝绒蛋糕卷成品图
红丝绒蛋糕卷成品图
红丝绒蛋糕卷成品图
红丝绒蛋糕卷成品图

红丝绒蛋糕卷的烹饪技巧

技巧 tips

做好的蛋糕冷藏一下吃更美味!

红丝绒蛋糕卷讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.62

不吃
糖尿病人群
309.4
大卡

不吃
减肥人群
19

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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