回到顶部
红丝绒蛋糕的做法

红丝绒蛋糕

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
促发育
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
健脾
助消化
美容养颜
抗衰老
促消化
便秘

厨恋恋

菜谱:262 / 关注:7 / 粉丝:9200 2015-05-28 / 人看过

红丝绒蛋糕有一个凄美的故事,关于坚守的爱情!我爱这个故事,更为喜爱红丝绒的娇媚的颜色,这般的凄迷、靓丽、浓烈!当这诱惑的红丝绒遇上缠绵的白奶油,重新定义了爱的味道。不由得叫人去接近她,慢慢的了解她,最后不可自拔的爱上她,拥有她······

用料

主料

辅料

红丝绒蛋糕的做法

1.

黄油室温软化加糖搅打蓬松,分次加入鸡蛋,继续搅打,使黄油和鸡蛋充分乳化

2.

加入红色素、香草精、葡萄酒醋搅打均匀

3.

分次加入酸奶,搅打均匀;面粉、可可粉、红曲粉、盐、苏打粉称量后过筛,加入黄油中,用刮刀拌匀

4.

拌好的面糊装入6寸圆模,在桌子上摔几下震出里边的大气泡

5.

烤箱预热180度的,把装面糊的模具放进去烤35分钟左右

6.

蛋糕烤好后,放凉后再脱模,然后平均分成3片

7.

奶酪室温软化,打至顺滑;与加糖打发的淡奶油混合均匀

8.

每一层蛋糕片上抹一层奶油奶酪糊,最后用淡奶油把表面抹光滑

9.

装饰蛋糕的围边

10.

然后把切下来的碎蛋糕揉成碎撒在蛋糕表面

11.

再添加其他的装饰物即可

红丝绒蛋糕成品图

红丝绒蛋糕成品图
红丝绒蛋糕成品图

烹饪技巧

1、加入鸡蛋的时候一定要常温的,而且一定要慢慢的加,这样才容易乳化;
2、糖量不建议再减少了,蛋糕吃着刚刚好,如果减少糖量,我觉得蛋糕中的酸味会比较明显。

红丝绒蛋糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

红丝绒蛋糕的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热