红薯丸子的做法

红薯丸子

by 眼角眉梢-格格 · 19 收藏 · 59598 浏览
工艺
口味 甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
红薯500克 糯米粉80克 40克 牛奶40克 4人份
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
眼角眉梢-格格
227菜谱 5033粉丝

最近看到菜市场好多红薯很新鲜,便买了一大袋,烤着吃,蒸着吃,用来煮粥,打豆浆,百吃不厌。周末忽然想吃红薯丸子,于是说干就干。第一次炸红薯丸子,学着妈妈的样子,成品也有妈妈的味道。

红薯丸子的做法

步骤 step

1

红薯丸子的步骤

把地瓜蒸熟

步骤 step

2

红薯丸子的步骤

熟地瓜里加入糯米粉和白糖;

步骤 step

3

红薯丸子的步骤

分次加入牛奶,戴上一次性手套,抓、捏、按,把地瓜捏碎,揉成面团;

步骤 step

4

红薯丸子的步骤

手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘,团成大小相近的丸子;

步骤 step

5

红薯丸子的步骤

油烧热,放入丸子,中小火炸至金黄,丸子浮起来即可。

红薯丸子的成品图

红薯丸子成品图
红薯丸子成品图
红薯丸子成品图
红薯丸子成品图

红薯丸子的烹饪技巧

技巧 tips

因为地瓜含水量不同,牛奶最好分次加入,能和成面团即可;
可以根据自己口味,适量增减糖量;
炸丸子的时候,一次不要放太多,以免丸子相互黏连。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
22.54

不吃
糖尿病人群
138.6
大卡

少吃
减肥人群
0.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢