红薯丸子的做法
步骤
step
1
把地瓜蒸熟
步骤
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2
熟地瓜里加入糯米粉和白糖；
步骤
step
3
分次加入牛奶，戴上一次性手套，抓、捏、按，把地瓜捏碎，揉成面团；
步骤
step
4
手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘，团成大小相近的丸子；
步骤
step
5
油烧热，放入丸子，中小火炸至金黄，丸子浮起来即可。
红薯丸子的成品图
红薯丸子的烹饪技巧
技巧
tips
因为地瓜含水量不同，牛奶最好分次加入，能和成面团即可；
可以根据自己口味，适量增减糖量；
炸丸子的时候，一次不要放太多，以免丸子相互黏连。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.54
克
不吃
糖尿病人群
138.6
大卡
少吃
减肥人群
0.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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