红薯丸子的做法

红薯丸子

by 格蓝蓝 · 12 收藏 · 39964 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
红薯1个 面粉适量 3人份
辅料 others
白砂糖1勺 植物油适量
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格蓝蓝
564菜谱 18668粉丝

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。,除此之外,红薯还含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。红薯有很高的营养价值,现在正值红薯大量上市,实在是吃红薯的好时候。小时候每逢过年,家里都会炸很多东西,豆腐、肉、菜丸子、肉丸子、红薯丸子,而我最喜欢的,便是香甜的红薯丸子。特别是放了几天之后,在锅上蒸一下,撒上一勺白糖,那才是真正的人间美味。
之前做的时候,会用勺子把红薯一点一点的碾碎,非常耗时。有了料理棒之后,只需轻松的按下按钮,瞬间红薯便变成了红薯泥,实在是方便快捷,做起红薯丸子来,也节省了不少时间。

红薯丸子的做法

步骤 step

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红薯丸子的步骤

红薯煮好之后剥皮

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红薯丸子的步骤

切成块。放入九阳baby棒自带的玻璃研磨杯里

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红薯丸子的步骤

接上料理棒,之后按下启动键,约5秒钟,红薯泥就打好了

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红薯丸子的步骤

我喜欢有红薯颗粒的红薯丸子,所以打的时间比较短,这样一部分红薯打成了红薯泥,一部分是一点小的红薯颗粒

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红薯丸子的步骤

将打好的红薯泥放入盆中,加一勺白糖,适量的面粉

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红薯丸子的步骤

用刮刀翻拌至无干粉。如果感到稀了,过于粘手,就再加一点面粉继续搅拌,一直到搅拌成团

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红薯丸子的步骤

最后用手揉成面团

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红薯丸子的步骤

手心抹一点油,把红薯面团揉成大小相等的丸子

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红薯丸子的步骤

锅内倒半锅食用油,烧至五成热,改小火

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红薯丸子的步骤

放入红薯丸子

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红薯丸子的步骤

炸至金黄即可

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红薯丸子的步骤

香糯的红薯丸子就炸好了

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红薯丸子的步骤

最美味的不是刚出锅,而是放置几天之后装入碗中,上锅蒸一下,然后撒上一勺白糖

红薯丸子的成品图

红薯丸子成品图
红薯丸子成品图
红薯丸子成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.57

不吃
糖尿病人群
172.4
大卡

少吃
减肥人群
2.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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