红薯巴旦木奶昔的做法
步骤
step
1
1升纯牛奶，洗干净的小红薯、豆浆机。
步骤
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2
红薯用空气炸锅烤大约20分钟，200度。
步骤
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3
烤完的红薯去皮，用刀切小块。
步骤
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4
趁热用刮刀或勺子压成薯泥。
步骤
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5
带壳熟制巴旦木去壳，果仁用刀切小于花生仁大小的小块。
步骤
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6
红薯泥、巴旦木碎依次放入豆浆机杯体内。
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7
缓慢加入1升纯牛奶。
步骤
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8
把一体式的机头与杯体盖好贴合，豆浆机通电。如果在机器上直接操作，选择“冷饮区”“熟料打”，进行启动即可，制作时间10分钟；如果在手机APP端，则选择“红薯巴旦木奶昔”食谱直接进行启动即可，制作时间10分钟。
步骤
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9
提示音提醒，奶昔制作完成。
步骤
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10
关闭电源，趁热把奶昔倒出杯子或容器内存放。
红薯巴旦木奶昔的成品图
红薯巴旦木奶昔的烹饪技巧
技巧
tips
1、如无空气炸锅，红薯可去皮切小块，隔水蒸熟，趁热用刮刀或勺子压成薯泥，暂时不用的用保鲜膜盖好冷藏。
2、巴旦木用的熟制带壳的，可以用袋子装好，用重物稍微敲打几下壳，很容易去壳，要切小丁，比花生仁要小的颗粒，以便顺利通过方形的大吸力精磨器的小孔；红薯选用黄芯、软糯的品种。
3、奶昔分量比较大，根据个人所需提前分好，除开饮用的，其余可以密封好放冷藏，尽量尽快食用完毕。
红薯巴旦木奶昔讨论
红薯巴旦木奶昔的营养信息
本菜是低盐食品，健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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