红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄

by de意の尐籹生 · 364 收藏 · 1500 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
猪蹄4只 3人份
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de意の尐籹生
307菜谱 7022粉丝

想美容吃猪皮,猪蹄那一定是上选,满满的胶原蛋白,而且怎么吃都吃不够。

红烧猪蹄的做法

步骤 step

1

红烧猪蹄的步骤

准备4只猪蹄让卖家剁好,焯水备用。

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2

红烧猪蹄的步骤

超过热油炒糖色至枣红色。

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3

红烧猪蹄的步骤

倒入猪蹄翻炒至均匀上色。

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4

红烧猪蹄的步骤

倒入一些老抽使其上色更好看。

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5

红烧猪蹄的步骤

放入适量黄豆瓣酱。

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6

红烧猪蹄的步骤

倒进所有配料翻炒。

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红烧猪蹄的步骤

倒入清水没过猪蹄煮至开锅状态。

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8

红烧猪蹄的步骤

加入鸡精和盐,倒进高压锅开始焖,待高压锅开始滋滋响的时候算起焖25分钟。

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9

红烧猪蹄的步骤

焖好的猪蹄,是不是很有食欲?

红烧猪蹄的成品图

红烧猪蹄成品图
红烧猪蹄成品图
红烧猪蹄成品图
红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄的烹饪技巧

技巧 tips

汤汁不要太多,软烂如泥,真的太好吃了

红烧猪蹄讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6

少吃
糖尿病人群
156
大卡

少吃
减肥人群
11.3

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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