红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄

by 喂谷美食记 · 4602 收藏 · 39979 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪蹄500克 1人份
辅料 others
10克 10克 八角10克 花椒适量 桂皮适量 辣椒适量 料酒适量 生抽3勺 老抽2勺 冰糖8粒 适量 鸡精1勺
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喂谷美食记
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红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法

步骤 step

1

红烧猪蹄的步骤

猪蹄焯水

步骤 step

2

红烧猪蹄的步骤

倒入料酒 姜片

步骤 step

3

红烧猪蹄的步骤

捞出

步骤 step

4

红烧猪蹄的步骤

锅底烧油 倒入冰糖 炒糖色

步骤 step

5

红烧猪蹄的步骤

倒入猪蹄 均匀上色

步骤 step

6

红烧猪蹄的步骤

倒入姜 蒜 八角 花椒 桂皮 辣椒 料酒 生抽 老抽

步骤 step

7

红烧猪蹄的步骤

倒入清水 没过猪蹄

步骤 step

8

红烧猪蹄的步骤

小火焖1小时

步骤 step

9

红烧猪蹄的步骤

倒入食盐 鸡粉

步骤 step

10

红烧猪蹄的步骤

大火收汁 完成

红烧猪蹄的成品图

红烧猪蹄成品图
红烧猪蹄成品图

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减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.93

少吃
糖尿病人群
163.9
大卡

少吃
减肥人群
9.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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