红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄

by 喂谷美食记 · 1835 收藏 · 15322 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪蹄500克 10克 10克 1人份
辅料 others
料酒10克 冰糖20克 花椒适量 八角适量 桂皮适量 辣椒适量 生抽15克 老抽10克 2克 鸡精3克
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喂谷美食记
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红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法

步骤 step

1

红烧猪蹄的步骤

猪蹄加入料酒姜片焯水

步骤 step

2

红烧猪蹄的步骤

锅内热油冰糖炒至棕色倒入猪蹄翻炒上色

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3

红烧猪蹄的步骤

倒入姜蒜花椒八角桂皮辣椒翻炒均匀

步骤 step

4

红烧猪蹄的步骤

倒入料酒生抽老抽加水没过猪蹄

步骤 step

5

红烧猪蹄的步骤

盖盖小火焖一个小时

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6

红烧猪蹄的步骤

倒入盐鸡精大火收汁出锅

红烧猪蹄的成品图

红烧猪蹄成品图

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高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

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建议多吃

高血糖人群

建议多吃

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.42

多吃
糖尿病人群
152.9
大卡

少吃
减肥人群
10.9

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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