回到顶部
红烧鱼块的做法

红烧鱼块

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

斯佳丽

菜谱:1070 / 关注:0 / 粉丝:15400 2017-10-29 / 人看过

今天就来做道“红烧鱼块”,这是一道很常见的家常菜,简单的烹饪方法,并不需要复杂的调味料,却能带出食材本身的鲜美。这菜只需简单两步,先将鱼斩成大块,放入锅中一煎一烧即可。 虽然做法挺简单,但成品绝对美味不打折,绝对适合对新手制作。用这鱼汤汁泡饭也是一流,一定能让你多吃上一碗米饭, 下面就来跟着我学学做法吧。

用料

辅料

红烧鱼块的做法

1.

准备好原材料;

2.

鱼块加入适量的盐、姜末和白酒, 拌均匀腌制五分钟;

3.

烧热锅, 放入适量的油, 将鱼块放入里面去煎;

4.

微微煎至定型后, 将鱼块翻面, 也微微煎黄;

5.

加入料酒、生抽和少许水;

6.

加盖炖煮3分钟;

7.

加入适量的糖;8. 加入少许的盐调味;

8.

加入少许的盐调味;

9.

再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中,表面撒上小葱末。

10.

端上桌了。

烹饪技巧

1. 鱼块加入适量的盐和姜片、白酒, 腌制一下即能去腥,又帮助入味; 2. 将鱼块表面微微煎至金黄后再加入生抽等炖煮; 3. 最后加入盐等调味料翻炒均匀后收汁。

红烧鱼块的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

红烧鱼块的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热