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红烧羊肉的做法

红烧羊肉

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快乐生活12

菜谱:155 / 关注:86 / 粉丝:5834 2015-11-27 / 人看过

冬天正是需要暖身的季节,羊肉的温性刚好可以补充人体的热能,红烧不仅可以下饭也可煮面条时加入,那个味道不是一般好。

用料

红烧羊肉的做法

1.

冷水下锅煮开

2.

再把水倒掉清洗干净

3.

大料、花椒、大蒜、姜片备好

4.

锅加热下油烧热下香料煸出香味

5.

下羊肉翻炒,淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐统统放入翻炒片刻

6.

加足量水放葱结和辣椒一个大火煮开转中小火30分钟左右

7.

下罗卜继续烧,如果水少可以添加热水进去

8.

焖烧10分钟左右出锅,撒上葱花或者香菜吃

红烧羊肉成品图

红烧羊肉成品图
红烧羊肉成品图
红烧羊肉成品图

烹饪技巧

羊肉一定要慢慢炖才能将汤汁吸收进去才好吃

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