红烧五花肉鸡蛋的做法

红烧五花肉鸡蛋

by 杰米田园 · 1 收藏 · 241 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉 1000克 鸡蛋 5个 3人份
辅料 others
适量 适量 红糖适量 酱油适量 葱姜适量 大料适量
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杰米田园
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质量上乘的五花肉,用来红烧,好吃忘不了。煮几个鸡蛋放入锅里一起烧,更加诱人食欲。肥而不腻,瘦而不柴的五花肉,蛋香、肉香合为一体的鸡蛋,都好吃的让人舍不得放下筷子。

红烧五花肉鸡蛋的做法

步骤 step

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

五花肉洗干净切成块

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

五花肉入锅焯水后捞出沥干水

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

起油锅,红糖入锅炒糖色

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

五花肉入锅炒

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

加酱油炒均匀

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

葱姜、大料入锅炒均匀

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒

步骤 step

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

鸡蛋煮熟去壳,用叉子在鸡蛋上扎孔以方便入味

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

五花肉5分熟,鸡蛋入锅炒均匀同烧

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红烧五花肉鸡蛋的步骤

食材9分熟加盐炒均匀烧至食材熟关火,盛出享用

红烧五花肉鸡蛋的成品图

红烧五花肉鸡蛋成品图
红烧五花肉鸡蛋成品图
红烧五花肉鸡蛋成品图
红烧五花肉鸡蛋成品图

红烧五花肉鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1、调味品依据个人口味添加。
2、鸡蛋煮制时不必全熟,成型可以去壳即可,放到锅里与肉同烧至全熟。
3、烧制时间以食材熟为标准。

红烧五花肉鸡蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

少吃
糖尿病人群
308
大卡

不吃
减肥人群
29.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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