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红烧五花肉的做法

红烧五花肉

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菜谱:162 / 关注:64 / 粉丝:11784 2016-12-07 / 人看过

这道红烧五花肉我用了煮的方法做,吃起来也不油腻,甜甜的,味道挺好吃的,也很适合孩子吃,肉中带有糖汁和酱汁的味道,孩子今天很给面子吃了两大块,嘻嘻

用料

主料

辅料

红烧五花肉的做法

1.

备好所需用料,五花肉一块,姜切片,冰糖小半碗,八角一个

2.

五花肉切方块,锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉,适量的料酒,大火煮开后,撇去浮沫,捞出备用

3.

将炒锅微微炒热,适量的油倒入锅中,偏炒冰糖成焦糖色,炒至冰糖全部化时,倒入五花肉裹上糖浆,这时往锅中倒入适量的生抽,使五花肉着色

4.

放入切好的姜片,八角,鼓油鸡汁再次翻炒均匀着色

5.

把提前准备好的热水倒入锅中,稍微没过肉就好,中小火大概煮20到30分钟这样就可以了

6.

像这样,汁和肉粘和在一起就可以关火了

7.

颜色挺好看的,味道也不错

8.

摆入盘中即可以吃了,孩子说好香呀,吃了两大块

9.

成品

红烧五花肉成品图

红烧五花肉成品图
红烧五花肉成品图
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