红烧肉圆的做法

红烧肉圆

by tina清潭丽影 · 23 收藏 · 56269 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
肉圆子7个 3人份
辅料 others
生姜3片 老抽1汤匙 1茶匙 1茶匙 家乐热炒鲜露家乐热炒鲜露
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tina清潭丽影
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肉圆,在老家过年,属于必须准备的菜。过年前妈妈都要买肉,绞肉,拌料,炸肉圆,沥油,最后才是完成。因为复杂,所以每次都会一次做好多放冷冻,想吃了可以随时拿些出来红烧。
今天的肉圆也是妈妈提前做好给我的,我只负责红烧哈!

红烧肉圆的做法

步骤 step

1

红烧肉圆的步骤

提前炸好的肉圆取出备用

步骤 step

2

红烧肉圆的步骤

锅内放入1碗清水,大火烧开

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3

红烧肉圆的步骤

放入肉圆

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4

红烧肉圆的步骤

放入老抽,盐,糖

步骤 step

5

红烧肉圆的步骤

放入姜片,再加入2碗清水能没过肉圆,翻炒两下后,盖锅盖,大火烧开,转中火烧20分钟

步骤 step

6

红烧肉圆的步骤

期间翻炒下,以防黏底,待汁收好后,加入热炒鲜露调味,翻炒后关火

步骤 step

7

红烧肉圆的步骤

装盘食用

红烧肉圆的成品图

红烧肉圆成品图
红烧肉圆成品图
红烧肉圆成品图

红烧肉圆的烹饪技巧

技巧 tips

翻炒时手法要轻,别把肉圆炒碎了。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.87

不吃
糖尿病人群
144.1
大卡

少吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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