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红烧肉烧干豆腐扣的做法

红烧肉烧干豆腐扣

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苏舟夜

菜谱:0 / 关注:1 / 粉丝:2 2012-02-07 / 人看过
用料

调料

红烧肉烧干豆腐扣的做法

1.五花肉,干豆腐准备好。

红烧肉烧干豆腐扣Eh.jpg

2.五花肉切成小块。

红烧肉烧干豆腐扣oI.jpg

3.干豆腐切成两指宽的条条。

红烧肉烧干豆腐扣mE.jpg

4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的,哎,为了吃啊,我忍了。

红烧肉烧干豆腐扣is.jpg

5.起锅煮水,水开后,将切好的五花肉块入开水焯一下,焯二分钟左右即可,控干水份。

红烧肉烧干豆腐扣CF.jpg

6.起锅,入酱油和糖熬,熬到起泡后,加入五花肉

红烧肉烧干豆腐扣hI.jpg

7.入肉块翻炒,喜欢颜色深的可以加一点老抽。

红烧肉烧干豆腐扣cA.jpg

8.加入葱段,姜片,八角翻炒。加入料酒。

红烧肉烧干豆腐扣Gf.jpg

9.将肉肉的油份逼出来之后,成这个样子滴。

红烧肉烧干豆腐扣jz.jpg

10.加适量的水,大火煮开。

红烧肉烧干豆腐扣HO.jpg

11.肉肉煮到九分熟时加入干豆腐结

红烧肉烧干豆腐扣AJ.jpg

12.干豆腐也不怕煮,可以多煮一会,入味的,出锅前加一点盐,和味精就可以了。

红烧肉烧干豆腐扣ts.jpg

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