红烧肉上海本帮菜的做法
步骤
step
1
油烧开，把肉块煎至发黄
步骤
step
2
一瓶花雕酒，不要放水。倒进锅里煮开
步骤
step
3
把肉块倒进煮开的锅里，大火烧开放盐和酱油，小火慢炖60分左右
步骤
step
4
鸡蛋煮熟，煮的时候用筷子不断翻，这样蛋黄就会在中间。去皮后在鸡蛋上划几刀，入味。
步骤
step
5
墨鱼仔洗干净，墨鱼仔配肉非常的鲜香
步骤
step
6
肉，鸡蛋，墨鱼仔一起炖，最后放入冰糖不断搅拌，大火收汁，出锅。
红烧肉上海本帮菜的烹饪技巧
技巧
tips
这属于上海本帮菜做法
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.6
克
不吃
糖尿病人群
260.4
大卡
少吃
减肥人群
18
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
红烧肉上海本帮菜相似菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928