红烧肉脊骨的做法

红烧肉脊骨

by tgcyy · 0 收藏 · 3142 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
肉脊骨2斤 3人份
辅料 others
食用油1勺 冰糖适量 白酒1勺 1勺 老抽少许 适量 葱姜适量 十三香少许
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tgcyy
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大块的肉脊骨咸香入味儿,用手抓着吃最是过瘾解馋。

红烧肉脊骨的做法

步骤 step

1

红烧肉脊骨的步骤

肉脊骨冷水浸泡。

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2

红烧肉脊骨的步骤

肉脊骨焯水,洗净。

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3

红烧肉脊骨的步骤

炒锅倒油,放入冰糖,小火炒至融化,炒至香油色。

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4

红烧肉脊骨的步骤

放入肉脊骨煸炒至表面金黄,烹入白酒、醋,去腥。

步骤 step

5

红烧肉脊骨的步骤

加葱姜,十三香,炒香。加水、老抽、盐,大火煮开。

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6

红烧肉脊骨的步骤

放入压力锅,改小火炖35分钟即可。

步骤 step

7

红烧肉脊骨的步骤

炖至肉质软烂即可。

红烧肉脊骨的成品图

红烧肉脊骨成品图
红烧肉脊骨成品图
红烧肉脊骨成品图
红烧肉脊骨成品图

红烧肉脊骨的烹饪技巧

技巧 tips

一定要小火炒冰糖,炒糊了口感发苦就不好吃了。

红烧肉脊骨讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.63

少吃
糖尿病人群
250.5
大卡

少吃
减肥人群
15.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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