红烧肉脊骨的做法
步骤
step
1

肉脊骨冷水浸泡。
步骤
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2

肉脊骨焯水,洗净。
步骤
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3

炒锅倒油,放入冰糖,小火炒至融化,炒至香油色。
步骤
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4

放入肉脊骨煸炒至表面金黄,烹入白酒、醋,去腥。
步骤
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5

加葱姜,十三香,炒香。加水、老抽、盐,大火煮开。
步骤
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6

放入压力锅,改小火炖35分钟即可。
步骤
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7

炖至肉质软烂即可。
红烧肉脊骨的成品图
红烧肉脊骨的烹饪技巧
技巧
tips
一定要小火炒冰糖,炒糊了口感发苦就不好吃了。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
7.63
克
少吃
糖尿病人群
250.5
大卡
少吃
减肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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