红烧肉脊骨的做法
步骤
step
1
肉脊骨冷水浸泡。
步骤
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2
肉脊骨焯水，洗净。
步骤
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3
炒锅倒油，放入冰糖，小火炒至融化，炒至香油色。
步骤
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4
放入肉脊骨煸炒至表面金黄，烹入白酒、醋，去腥。
步骤
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5
加葱姜，十三香，炒香。加水、老抽、盐，大火煮开。
步骤
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6
放入压力锅，改小火炖35分钟即可。
步骤
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7
炖至肉质软烂即可。
红烧肉脊骨的成品图
红烧肉脊骨的烹饪技巧
技巧
tips
一定要小火炒冰糖，炒糊了口感发苦就不好吃了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.63
克
少吃
糖尿病人群
250.5
大卡
少吃
减肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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