红烧肉的做法

红烧肉

by 红豆哈司 · 419 收藏 · 3562 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
五花肉500克 大葱半根 两片 大蒜四瓣 八角一个 花椒20粒 桂皮一小块 香叶一片 3人份
辅料 others
味极鲜酱油适量 料酒适量 细砂糖适量 芝麻适量
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红豆哈司
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这块五花肉本来是我买回来炒菜用的,结果咬不动呀,一点也不嫩,就做了个随意版红烧肉……

红烧肉的做法

步骤 step

1

红烧肉的步骤

五花肉切大块

步骤 step

2

红烧肉的步骤

准备好葱姜蒜八角花椒桂皮香叶

步骤 step

3

红烧肉的步骤

锅中倒入五花肉,五花肉如果肥一点锅里就不要放底油,如果五花肉不太肥就放少许底油

步骤 step

4

红烧肉的步骤

煎至金黄放入葱姜蒜八角桂皮香叶花椒翻炒

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5

红烧肉的步骤

加入糖翻炒均匀再加入料酒味极鲜酱油继续翻炒

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6

红烧肉的步骤

加入没过肉的热水

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7

红烧肉的步骤

小火焖至软烂

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8

红烧肉的步骤

收汁盛盘,撒上芝麻

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9

红烧肉的步骤

是不是很诱人呐

红烧肉的成品图

红烧肉成品图
红烧肉成品图
红烧肉成品图
红烧肉成品图

红烧肉的烹饪技巧

技巧 tips

料酒白糖味极鲜酱油我没有写量,这是随意版红烧肉,按自己喜好随便加就是啦

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.69

少吃
糖尿病人群
312.2
大卡

不吃
减肥人群
29

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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