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红烧肉的做法

红烧肉

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小仟

菜谱:14 / 关注:4 / 粉丝:406 2016-11-07 / 人看过

有没有一个瞬间突然好想吃肉肉,那种大块的五花肉,肥瘦相间的那种.....那就自己动手做一盘香甜软糯的红烧肉吧……

用料

辅料

红烧肉的做法

1.

五花肉切块焯水 水沸捞出沥干

2.

锅中倒油小火熬糖色,待糖化开后倒入五花肉翻炒,煸出油脂后烹入料酒,放葱、姜、花椒大料、酱油、盐,翻炒几下

3.

加入热水淹没肉,大火烧开直至汤汁粘稠

4.

收干汤汁出锅成盘

红烧肉成品图

红烧肉成品图
红烧肉成品图

烹饪技巧

红烧肉再配上一碗热腾腾的米饭

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