红烧青豆鱼块的做法

红烧青豆鱼块

by 我叫一尾鱼 · 564 收藏 · 20368 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
草鱼1000克 豆子200克 中椒半个 姜片3片 4克 生抽3汤匙 老抽1.5汤匙 3人份
辅料 others
冰糖15克 干辣椒2个 料酒50毫升
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我叫一尾鱼
95菜谱 3548粉丝

从小到大,妈妈经常烧给我吃,现在也是我的拿手菜,也是我们当地的特色菜,到现在才发现,拿手菜都没发谱,以后会一一分享给大家,这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃,百吃不厌。

红烧青豆鱼块的做法

步骤 step

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红烧青豆鱼块的步骤

准备食材

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红烧青豆鱼块的步骤

鱼用盐腌半小时

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红烧青豆鱼块的步骤

姜切片,中椒切丝

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红烧青豆鱼块的步骤

热锅煸炒豆子

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红烧青豆鱼块的步骤

变绿加1克盐翻炒均匀

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红烧青豆鱼块的步骤

存出备用

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红烧青豆鱼块的步骤

放入热锅热油煎鱼

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红烧青豆鱼块的步骤

煎至微微焦黄即可

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红烧青豆鱼块的步骤

放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开,转中火十分钟

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红烧青豆鱼块的步骤

五分钟后把鱼翻个面

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红烧青豆鱼块的步骤

十分钟后放入炒好的豆子

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红烧青豆鱼块的步骤

翻炒均匀

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红烧青豆鱼块的步骤

放入中椒丝

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红烧青豆鱼块的步骤

翻炒均匀出锅

红烧青豆鱼块的成品图

红烧青豆鱼块成品图
红烧青豆鱼块成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.07

少吃
糖尿病人群
106.7
大卡

少吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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