红烧茄子的做法
步骤
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1
紫茄切滚刀块。
步骤
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2
打入一个鸡蛋，抓匀。
步骤
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3
倒入玉米淀粉，抓匀。
步骤
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4
油烧至七成热时，倒入茄子，炸至金黄捞出。
步骤
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5
倒入西红柿，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺，加入适量清水。
步骤
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6
倒入黑木耳，白糖两勺，鸡粉一勺，盐半勺，倒入青椒，倒入水淀粉勾芡至粘稠。
步骤
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7
倒入茄子，小火翻匀即可。
红烧茄子的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
45.2
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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