红烧牛肉的做法

红烧牛肉

by 美食小编 · 132 收藏 · 38703 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
牛肉500克 3人份
辅料 others
草果1个 干辣椒2个 丁香7粒 香叶2片 香果1个 肉蔻4粒 八角1个 栀子1粒 槟榔1片 白芷1个 荜拨1个 食用油8毫升 葱花适量 老抽3克 料酒5克 生抽5克 3克
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美食小编
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冬日暖心暖胃的红烧牛肉~

红烧牛肉的做法

步骤 step

1

红烧牛肉的步骤

将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中

步骤 step

2

红烧牛肉的步骤

锅中放油,放入适量葱花爆香,倒入牛肉粒,翻炒至变色

步骤 step

3

红烧牛肉的步骤

加入老抽、料酒、生抽、盐,翻炒后小火炖30分钟

步骤 step

4

红烧牛肉的步骤

另起炖锅,倒入炒过的牛肉,加热水没过牛肉,放入香料包

步骤 step

5

红烧牛肉的步骤

大火烧开转小火炖2小时,出锅即可

红烧牛肉的成品图

红烧牛肉成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
125
大卡

少吃
减肥人群
4.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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