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红烧牛肉的做法

红烧牛肉

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菜谱:17 / 关注:5 / 粉丝:275 2017-12-07 / 人看过

天冷做菜就该一锅端,红烧牛肉,一菜多吃,可下饭,可拌米粉,香!

用料

主料

辅料

红烧牛肉的做法

1.

牛腩洗净切块,姜切片,剥好蒜瓣,香菜切段

2.

砂锅中入少油,下姜片炒香

3.

放入牛腩,炒变色

4.

加适量豆瓣酱、蒜瓣炒匀

5.

倒入白酒略炒

6.

加适量水、酱油、老抽,并调匀

7.

盖上锅盖,大火煮开后转小火

8.

小火焖煮一个小时左右,开盖大火收汁即可

红烧牛肉成品图

红烧牛肉成品图
红烧牛肉成品图
红烧牛肉成品图
红烧牛肉成品图

烹饪技巧

1.黑乐砂锅保温功效好,煮开后调最小火即可,以防溢锅。
2.牛腩焖煮时间可以长一些,肉质更软烂。
3.可根据个人口感调入适量盐。

红烧牛肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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