红烧鳗鱼的做法

红烧鳗鱼

by 孔老师教做菜 · 0 收藏 · 236 浏览
工艺
口味 家常味
时间 未知
难度 未知
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孔老师教做菜
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做法:1、鳗鱼切成段,洋葱切块,葱和芹菜切段,蒜头拍碎,姜切丝.香菇泡发.2、炒锅加油把鱼放进去炸一下定型后盛出.把香菇放进去炸.3、锅留底油,爆香蒜头,洋葱,把鱼倒进去翻炒,放入香菇,姜丝,加适量水,倒入老抽盖上盖子煮

红烧鳗鱼的做法

做法:

1、鳗鱼切成段,洋葱切块,葱和芹菜切段,蒜头拍碎,姜切丝.香菇泡发.

2、炒锅加油把鱼放进去炸一下定型后盛出.把香菇放进去炸.

3、锅留底油,爆香蒜头,洋葱,把鱼倒进去翻炒,放入香菇,姜丝,加适量水,倒入老抽盖上盖子煮一下.

4、等水收得快干的时候加入葱和芹菜,加盐和鸡精调味,因为已经有加老抽,所以不用加太多盐.
红烧鳗鱼tO.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3d48665c0100h4h2.html

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