红烧鲈鱼的做法

红烧鲈鱼

by 百合花开(来自微信.) · 15 收藏 · 4447 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
鲈鱼一条 3人份
辅料 others
红辣椒半个 生姜5片 蒜瓣4片 小葱适量
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百合花开(来自微信.)
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一般都吃的蒸鲈鱼,今天试试红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法

步骤 step

1

红烧鲈鱼的步骤

鲈鱼去鳞,去腮,去内脏,洗干净,在鱼身上两面各划三刀,抹盐,料酒抓均,腌制

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2

红烧鲈鱼的步骤

红,绿辣椒洗干净后切丝,姜,蒜洗干净后切片

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3

红烧鲈鱼的步骤

把腌好的鱼放厨房纸上,让厨房纸把鱼身上的水份吸收,厨房纸湿了再换张厨房纸

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4

红烧鲈鱼的步骤

锅烧热后给油,把鱼放进锅里煎,小火,两面煎黄,盛出待用

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5

红烧鲈鱼的步骤

把红绿辣椒,姜,蒜都倒进锅里炒,炒出香味

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6

红烧鲈鱼的步骤

再把鱼放进锅里

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7

红烧鲈鱼的步骤

把提前准备好的酱汁(醋,生抽,糖,水搅拌均匀做成的酱汁)倒进锅里,盖上锅盖,焖一下,再打开锅盖,等锅里水收得差不多了,就好了,很香哦!

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红烧鲈鱼的步骤

出锅

红烧鲈鱼的成品图

红烧鲈鱼成品图

红烧鲈鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
60.9
大卡

多吃
减肥人群
2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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