红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼

by 涓涓小厨 · 3 收藏 · 136415 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
罗非鱼1条 3人份
辅料 others
色拉油少许 食盐适量 适量 适量 适量 老抽适量 白糖少许 适量 小葱少许 红尖椒少许
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涓涓小厨
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罗非鱼又叫非洲鲫鱼,肉质很肥嫩,用来红烧、煎烤、清蒸都很不错,是很好的蛋白质来源。双面锅用来做红烧鱼很方便,煎鱼的时候完全不会溅油,没有双面锅,也可以用此方法拿普通锅操作。

红烧罗非鱼的做法

步骤step

1

罗非鱼洗净待用

步骤step

2

双面锅倒入少许食用油,放入罗非鱼、葱段和姜丝,合上盖子开中火

步骤step

3

双面各煎5分钟后,打开盖子,倒入调好的红烧汁(醋、砂糖、盐、老抽、清水),再次合盖,双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁(约2分钟),即可出锅装盘

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.99

多吃
糖尿病人群
89
大卡

多吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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