红烧鲤鱼的做法
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1
鱼洗净，去鱼线（这样可以去掉腥味儿）
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2
改刀，好入味。之后在鱼身和鱼肚中，抹少许料酒和盐，把鱼腌10至20分钟
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3
腌鱼同时，准备配料。基本配料：葱段、蒜片、干辣椒、姜片。放入豆腐是为了帮助钙质吸收
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4
入油锅，煎鱼。要两面都煎
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5
并把锅放斜，煎鱼头和鱼尾
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6
加入料酒、豆腐，并倒一碗半水，准备炖鱼
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7
同时加入葱、姜、蒜、干辣椒，以及一汤勺酱油，半汤勺醋，一小勺白糖，两小勺盐
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8
水开后，中小火炖鱼。炖至汤汁剩一点即可
步骤step
9
出锅！开吃！！！o(∩_∩)o...
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.82
克
多吃
糖尿病人群
89
大卡
多吃
减肥人群
2.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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