红烧基围虾的做法
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花肉切片，茄子清洗干净后切条状，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备用
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基围虾剪去虾须、挑去沙线，用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟
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3
平底锅中放一小勺油，烧热后将茄条放入锅中，转小火慢慢煎，中途翻面，直到茄子煎熟
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4
将西兰花放入开水锅焯烫3分钟，水里放半小勺盐、一滴油
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5
另起锅放少许油，油热后将肉片下锅煸炒，加半小勺料酒、半小勺生抽，将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中，和肉片一起煸炒，倒入腌好的鲜虾翻炒，最后加入茄条和西兰花，加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味，翻炒均匀即可出锅
红烧基围虾讨论
红烧基围虾的营养信息
本菜是低盐食品，健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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