红烧基围虾的做法

红烧基围虾

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工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
辅料 others
西兰花2朵 五花肉1小碗 干辣椒适量 洋葱1个
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有肉、有虾,有两种蔬菜,别说,这做一道菜相当于两道,是我最喜欢的便当餐了。这道菜口感复合,并非单纯意义茄子菜,爱吃虾的童鞋一定要试试~~~

红烧基围虾的做法

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1

花肉切片,茄子清洗干净后切条状,西兰花洗净后去根掰成小块,辣椒切碎、洋葱切丝,蒜切片,姜切丝备用

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2

基围虾剪去虾须、挑去沙线,用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟

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3

平底锅中放一小勺油,烧热后将茄条放入锅中,转小火慢慢煎,中途翻面,直到茄子煎熟

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4

将西兰花放入开水锅焯烫3分钟,水里放半小勺盐、一滴油

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5

另起锅放少许油,油热后将肉片下锅煸炒,加半小勺料酒、半小勺生抽,将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中,和肉片一起煸炒,倒入腌好的鲜虾翻炒,最后加入茄条和西兰花,加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味,翻炒均匀即可出锅

红烧基围虾讨论

红烧基围虾的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低热量
  • 低盐
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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