红烧凤爪的做法

红烧凤爪

by 孔老师教做菜 · 0 收藏 · 59707 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡爪适量 3人份
辅料 others
食盐适量 酱油适量 适量 八角适量 料酒适量 白糖适量 植物油适量
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孔老师教做菜
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原料:鸡爪、调味包。做法:1、鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫。2、然后中火十五分钟左右,捞起来备用。

锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,让鸡爪上色

为了好吃,可以买点调味包回来放,这个调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料酒翻炒一下

加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了

等汤汁快干的时候,开大火,收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的

红烧凤爪的做法

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鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫

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然后中火十五分钟左右,捞起来备用

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锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,让鸡爪上色

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为了好吃,可以买点调味包回来放,这个调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料酒翻炒一下

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加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了

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等汤汁快干的时候,开大火,收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的

红烧凤爪讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

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减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.12

多吃
糖尿病人群
152.4
大卡

少吃
减肥人群
9.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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