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红烧豆腐皮的做法

红烧豆腐皮

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麦子老妈

菜谱:1582 / 关注:11477 / 粉丝:43515 2015-03-24 / 人看过

买了一袋干的豆腐皮,加了点菌菇一起煮,还用了点自己熬制的油松茸,真的又香又鲜美呀!

用料

辅料

红烧豆腐皮的做法

1.

干的豆腐皮先放水里泡软豆腐
黑木耳、香菇提前浸泡

2.

这是泡软的豆腐皮,把它中间打个结,不用太紧

3.

这是准备好的材料:我还准备了点自己熬的油松茸
起油锅,爆香蒜片、红辣椒

4.

先放入黑木耳、香菇炒透
加适量盐

5.

加生抽,加老抽

6.

加砂糖,加入油松茸

7.

加入豆腐皮
加点水一起煮开

8.

煮到汁水发稠,起锅前加点鸡精即可装盆

红烧豆腐皮成品图

红烧豆腐皮成品图
红烧豆腐皮成品图

烹饪技巧

豆腐皮在汤水里煮,更软更入味!所以要加水煮一会!
油松茸没有,可以不加哦!

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