红烧豆腐的做法

红烧豆腐

by 尘暁 · 0 收藏 · 361 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
豆腐一块 2人份
辅料 others
2根 玉米油 适量 1片 1勺 1勺 生抽3勺 清水小半碗 料酒1勺
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尘暁
976菜谱 1223粉丝

没有买到嫩豆腐,买到了这种,煮个红烧豆腐吧,也是美味,超级下饭!

红烧豆腐的做法

步骤 step

1

红烧豆腐的步骤

豆腐一块清洗干净。

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2

红烧豆腐的步骤

干净不粘锅,倒入适量玉米油,放姜片,开大火爆香。豆腐切成块,倒入转中火煎两面金黄色。

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3

红烧豆腐的步骤

倒入六月鲜特级酱油3勺,翻炒均匀上色。

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4

红烧豆腐的步骤

倒入小半碗清水,1勺味达美臻品料酒去除豆腥味。

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5

红烧豆腐的步骤

中火炖煮5分钟,加1勺糖,提鲜调味。

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6

红烧豆腐的步骤

快出锅前,加一勺盐,调味,搅匀后继续煮一会,关火。

步骤 step

7

红烧豆腐的步骤

出锅装盘,撒上葱花装饰!
软糯的家常红烧豆腐就完成啦!

红烧豆腐的成品图

红烧豆腐成品图
红烧豆腐成品图
红烧豆腐成品图
红烧豆腐成品图

红烧豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1、豆腐不能买特别嫩的那种。
2、料酒不可省略。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.06

多吃
糖尿病人群
64.5
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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