红烧冬瓜-迷迭香的做法

红烧冬瓜-迷迭香

by 迷迭香Rosemary · 8 收藏 · 4111 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
冬瓜1斤 葱花5克 2人份
辅料 others
生抽2汤匙 老抽2汤匙 蚝油2汤匙 白砂糖1汤匙
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迷迭香Rosemary
127菜谱 5174粉丝

冬瓜肉质紧实、细密,不同于其他蔬菜,红烧后口感独特;冬瓜有消热、利水、消肿的功效,在讲究养生的现代人眼中,冬瓜也是一道非常健康的蔬菜。素食者可用这道菜代替红烧肉,既健康又美味!清爽的周一,快来盘红烧冬瓜吧!

红烧冬瓜-迷迭香的做法

步骤 step

1

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

冬瓜、葱、生抽、老抽、蚝油、白砂糖等备料

步骤 step

2

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

冬瓜去皮、去瓤、切块

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3

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

锅中倒油,倒入冬瓜块翻炒

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4

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

倒入生抽和老抽翻炒

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5

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

倒入白砂糖翻炒

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6

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

倒入热水,水量为没过冬瓜块

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7

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

盖上锅盖,小火焖10分钟

步骤 step

8

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

开盖倒入蚝油,翻炒均匀

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9

红烧冬瓜-迷迭香的步骤

撒葱花,红烧冬瓜出锅!

红烧冬瓜-迷迭香的成品图

红烧冬瓜-迷迭香成品图

红烧冬瓜-迷迭香的烹饪技巧

技巧 tips

1. 选冬瓜时要选肉质紧实、细嫩的比较好吃哦,冬瓜从白色变透明就熟啦!
2. 菜里可留一些汁,用汤汁拌饭又是一道美味~
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红烧冬瓜-迷迭香讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.24

多吃
糖尿病人群
29.2
大卡

多吃
减肥人群
2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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