红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜

by 心清似水淡若云 · 2130 收藏 · 67372 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
冬瓜500克
辅料 others
大葱1根 3克 胡椒粉1茶匙 老抽1茶匙 生抽1茶匙 生姜1块 花生油30克
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心清似水淡若云
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冬瓜具有味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。老少适宜,更加适合想减肥的人群,让人回味无穷的美味。

红烧冬瓜的做法

步骤 step

1

红烧冬瓜的步骤

冬瓜去皮去瓤,改切成方块

步骤 step

2

红烧冬瓜的步骤

大葱切段,生姜切末

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3

红烧冬瓜的步骤

热炒锅加入约1大匙的植物油,爆香葱姜

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4

红烧冬瓜的步骤

倒入冬瓜块,翻炒至稍变软

步骤 step

5

红烧冬瓜的步骤

倒入1勺老抽和1勺生抽,继续翻炒

步骤 step

6

红烧冬瓜的步骤

加适量清水,中小火烧制8分钟左右

步骤 step

7

红烧冬瓜的步骤

加入胡椒粉

步骤 step

8

红烧冬瓜的步骤

调入适量的盐烧制冬瓜熟软

红烧冬瓜的成品图

红烧冬瓜成品图
红烧冬瓜成品图
红烧冬瓜成品图
红烧冬瓜成品图

红烧冬瓜的烹饪技巧

技巧 tips

1、喜欢吃更软口感的,可以加些水盖上盖焖长一些时间;
2、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。

红烧冬瓜讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

多吃
糖尿病人群
52.3
大卡

多吃
减肥人群
4.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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