红烧刀鱼的做法
步骤step
1
鲜刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜,切成2寸左右的段
步骤step
2
加料酒、盐、胡椒粉腌15分钟
步骤step
3
热锅入油,六成热时将鱼段用厨纸擦去水份放入油中,当一面煎到只动锅可移动时,再翻面煎另外一面,到两面金黄色

步骤step
4
另起锅入底油,三成热时下葱姜蒜末爆香,加生抽、料酒、鲜酱油、白糖、高汤或适量水

步骤step
5
放入煎好的鱼段,大火烧开,关中火烧10分钟,加盐、胡椒粉调味,收汁即可


这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
1.68
克
多吃
糖尿病人群
96.5
大卡
多吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单
www.Meishi.cc


热门食材
红烧刀鱼相似菜谱
桃园的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢