红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼

by 惊鸿一瞥 · 392 收藏 · 147201 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鲳鱼3条 3人份
辅料 others
鸡精适量 适量 适量 适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 适量 豆豉适量
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惊鸿一瞥
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原料:鲳鱼3条。调料:姜、蒜、葱、生抽、老抽、豆豉、糖、料酒、鸡精、水。做法:1、姜切片,蒜头切粒,葱切大断。2、鲳鱼洗净,沥干水。
3.坐锅热油,爆香姜、蒜、葱白。
4.中火放入鲳鱼,双面煎透。
5.加料酒、豆豉、生抽、老抽,加水,加盖。
6.大火烧开后转小火5分钟。
7.转大火,放糖、鸡精,撒上葱断出锅

红烧鲳鱼的做法

步骤step

1

姜切片,蒜头切粒,葱切大断

步骤step

2

鲳鱼洗净,沥干水

步骤step

3

坐锅热油,爆香姜、蒜、葱白

步骤step

4

中火放入鲳鱼,双面煎透

步骤step

5

加料酒、豆豉、生抽、老抽,加水,加盖

步骤step

6

大火烧开后转小火5分钟

步骤step

7

转大火,放糖、鸡精,撒上葱断出锅

红烧鲳鱼讨论

红烧鲳鱼的营养信息

本菜超多的蛋白质可以调低血压,缓
  • 富含蛋白质
  • 低盐
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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