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红曲蛋糕卷的做法

红曲蛋糕卷

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菜谱:0 / 关注:0 / 粉丝:1761 红曲蛋糕卷的原文 / 2013-05-23 / 人看过
用料

红曲蛋糕卷的做法

1.混合蛋黄、白糖搅匀;分3次加入白砂糖,将蛋白打发至硬性;把蛋黄混合物1半加入蛋白中,从底向上搅匀,再把蛋白剩下一般倒入,同样操作

红曲蛋糕卷MQ.jpg

2.加入过筛的低粉+红曲粉,从底向上搅匀;加入融化的黄油,同样操作;倒入磨具中,用力振几下,入烤箱350华氏度,15分钟

红曲蛋糕卷MR.jpg

3.烤完后,先中等力度砸一下烤盘,把热气振出来,然后蛋糕倒扣到油纸上;待蛋糕放凉涂上奶油,卷起即可

红曲蛋糕卷Yq.jpg

红曲蛋糕卷vd.jpg

红曲蛋糕卷VI.jpg

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