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红皮萝卜焖腊猪腿肉的做法

红皮萝卜焖腊猪腿肉

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幸福精灵a

菜谱:711 / 关注:3492 / 粉丝:29100 2017-10-23 / 人看过

时间过的是真快,一晃一年都走了4分之3了,就连平常少电话联系,但微信时时互动的好同事,今儿也带给我一个好消息,那就是她二胎了,而且明天就满月了,电话中还在跟她聊,没发觉咱俩有很久没通话了,怎么一通话就是二胎妈妈了,呵呵,虽然没留如愿收获小公主,但有俩小王子也是很不错的嘛,总比我有勇气,对不!
想想又快要过年了,可咱家的冰箱里,去年的存货还有不少,趁着天气转凉了,开始可劲的造,不然为了新的腊货,再入手一冰箱好像不太划算哈。。。
菜市的红皮萝卜好水灵,带几个回家,搭配腊猪腿肉一起焖,吸油后的萝卜更加清甜美味,而猪腿肉也少了几分油腻感,酥烂不柴。入秋进补,补点肉肉好过冬,嘻嘻。。。

用料

红皮萝卜焖腊猪腿肉的做法

1.

腊猪腿肉一块,提前从冰冻层取出解冻。

2.

红皮萝卜,及其它配料准备。

3.

腊猪腿肉洗净,切小方块。

4.

红皮萝卜切滚刀块。生姜切片,小米椒切段。

5.

锅中注入食用油,下姜片,八角煸炒。

6.

出香味后下腊猪腿肉煸炒。

7.

小火煸炒出肉的油汁,下小米椒。

8.

淋入生抽酱油。

9.

翻炒上色后加小半碗水,大火烧开。

10.

切好的萝卜块,铺在电压力的内胆底部。

11.

连肉带汤一起倒在萝卜上面。

12.

装入电压力锅中,选择无水焗。

13.

程序结束后排气,料全部倒入锅中,加浓缩鸡汁调味。

14.

撒葱段,大火收汁装锅即可享用啦。

红皮萝卜焖腊猪腿肉成品图

红皮萝卜焖腊猪腿肉成品图
红皮萝卜焖腊猪腿肉成品图
红皮萝卜焖腊猪腿肉成品图
红皮萝卜焖腊猪腿肉成品图
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