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红焖金枪鱼&米饭的做法

红焖金枪鱼&米饭

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菜谱:1754 / 关注:98 / 粉丝:125305 2018-12-25 / 人看过

金枪鱼肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。
红焖金枪鱼搭配主食最好就是米饭喽,好吃的优质的醇香大米,再加上高营养的金枪鱼,这个午餐,完美了。

用料

主料

辅料

红焖金枪鱼&米饭的做法

1.

大米一罐,206克,放入电饭煲淘洗一下

2.

这大米吃起来很方便,一罐米加入一罐的水,不用担心焖饭水的比例啦,按电饭煲正常标准煮饭方法煮米饭就可以

3.

姜切碎,大蒜切片,大葱白切段和蒜放一起,香菜和葱叶

4.

蒜,葱,酱油,料酒,醋,盐和糖收放一起

5.

金枪鱼切块

6.

炒锅热油炸香辣椒和姜

7.

放入鱼块,大火煎

8.

把鱼块皮煎成金黄样子

9.

倒入料汁

10.

在加水,水和鱼块一平,烧开后中火炖

11.

一直炖干,中间翻动两次,最后放入香菜和葱花,收干汤汁即可

12.

米饭熟啦,饭香四溢

13.

一碗米饭,就着鱼,太香了

红焖金枪鱼&米饭成品图

红焖金枪鱼&米饭成品图
红焖金枪鱼&米饭成品图
红焖金枪鱼&米饭成品图
红焖金枪鱼&米饭成品图

烹饪技巧

这款好吃的饭团选用的是九阳轻养一罐鲜米,五常稻花香米,8小时充氮保鲜, 一罐米一罐水,煮熟的米饭自带香味。这个一罐鲜米,吃起来方便,存储更是容易,密封罐装,再也不怕米生虫啦,而且一罐米是3人足量,根据人数增加量,做起来非常方便。
金枪鱼比较大,要切开炖才好哦。

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