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红酒雪梨的做法

红酒雪梨

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菜谱:119 / 关注:0 / 粉丝:2490 红酒雪梨的原文 / 2011-06-03 / 人看过
用料

辅料

调料

红酒雪梨的做法

1.将雪梨去皮去核

2.雪梨泡在柠檬水中以防氧化

红酒雪梨Pf.jpg

3.红酒倒入锅中加热

4.加入冰糖

红酒雪梨vY.jpg

5.红酒煮沸,冰糖溶化后放入雪梨

6.转小火慢炖

红酒雪梨Se.jpg

7.慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片,再慢炖30分钟即可

红酒雪梨FT.jpg

红酒雪梨hq.jpg

红酒雪梨nQ.jpg

红酒雪梨te.jpg

烹饪技巧

1、去皮的雪梨要泡在柠檬水里,以防氧化。

2、将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮,煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。

3、煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏,这样会更加入味,吃起来更加清爽。

菜品特色

1、瓶后放置一段日子的红酒,口感会差很多。但千万别倒掉,她会成就一款美味甜品,那就是红酒雪梨。煮好的红酒雪梨,第一眼看到会以为是红烧肉,好吧,就当健康版的红烧肉来吃好了。

2、冷藏后的红酒雪梨尤其爽口,出门回来后用清凉爽口的红酒雪梨,代替减肥杀手的冰激凌吧。最后别忘记尝尝剩下的红酒汁,红酒里的酒精在加热时会挥发掉。经过漫长熬煮的红酒里多了雪梨和柠檬的果香,酸酸甜甜,果味浓郁。

红酒雪梨的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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