红酒炖雪梨的做法

红酒炖雪梨

by 大智若愚厨神 · 4 收藏 · 2893 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
雪花梨2个 红酒200毫升 2人份
辅料 others
冰糖50克 柠檬皮屑3克
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大智若愚厨神
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入秋后正是吃梨的好季节。在风干秋燥的午后吃上一个,不仅静心解渴,还可以清肺润燥。

梨味甘微酸、性凉、入肺、胃经具有生津、润燥、清热化痰解酒的功效。

红酒含有多种氨基酸是人体自身不能合成的,被称为人体"必需氨基酸"葡萄酒中含有的矿物质包括"微量元素"(铁路、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷、等人体所需要的营养物质,还含有B族维生素、维生素C等人体所需营养成分。

红酒炖雪梨的做法

步骤 step

1

红酒炖雪梨的步骤

梨一个去皮从底部取出内核淡盐水冲洗备用。

步骤 step

2

红酒炖雪梨的步骤

准备葡萄酒200毫升,青柠檬一个用盐搓洗冲净取皮3克切丝备用。

步骤 step

3

红酒炖雪梨的步骤

锅里放葡萄酒、冰糖、柠檬丝煮至糖化放梨小火煮10分钟左右关火加盖置2小时即可装盘淋上汁液即可食用。

红酒炖雪梨的成品图

红酒炖雪梨成品图
红酒炖雪梨成品图
红酒炖雪梨成品图

红酒炖雪梨的烹饪技巧

技巧 tips

小贴士:1煮梨食材根据个人喜欢可以加一些果脯。

2也可以调一些蜂蜜一起食用或桂花。

3将梨榨汁喝可以让积存在人体内的致癌物质可以大量排岀。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.24

少吃
糖尿病人群
53.2
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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