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红酒彩椒烩牛肉粒的做法

红酒彩椒烩牛肉粒

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刘老师爱美食

菜谱:52 / 关注:1 / 粉丝:676 2017-04-11 / 人看过

红酒锁住牛肉水分,鲜嫩可口!

用料

辅料

红酒彩椒烩牛肉粒的做法

1.

超市里买的牛排

2.

洗净彩椒、洋葱

3.

牛排切成粒

4.

彩椒、洋葱切块

5.

平底锅放少许油,倒入牛肉粒

6.

炒牛肉粒,表面变色后放入2勺红酒,大火烩,收汁,盛出

7.

彩椒和洋葱下锅翻炒,加适量盐调味

8.

彩椒和洋葱炒八成熟后加入牛肉粒,略略翻炒,出锅啦!

烹饪技巧

牛排已经腌制过,不用再加盐了;炒牛排时加红酒,既有红酒的果香,又可以加速牛排成熟,锁住水分,保持牛排鲜嫩的口感。

红酒彩椒烩牛肉粒的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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