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红椒炒腊五花肉的做法

红椒炒腊五花肉

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34046 红椒炒腊五花肉的原文 / 2011-12-26 / 人看过
用料

辅料

调料

红椒炒腊五花肉的做法

详解:自制腊肉

1.五花肉切片,青蒜和红椒切好备用

2.锅中入底没一,将五花肉一片片的摊开在锅底

3.小火加热慢煸至油份逼出

红椒炒腊五花肉Gt.jpg

4.加入料酒和老抽

5.加入少许水让肉软化

红椒炒腊五花肉GN.jpg

6.至水干时加入花椒和姜蒜末

红椒炒腊五花肉sa.jpg

7.炒香后加入红椒和青蒜

8.加入盐,炒至红椒变软后加入葱花

9.翻炒均匀装盘即可

红椒炒腊五花肉qU.jpg

红椒炒腊五花肉AQ.jpg

红椒炒腊五花肉Qe.jpg

红椒炒腊五花肉Am.jpg

红椒炒腊五花肉mc.jpg

烹饪技巧

       注:这道菜的腊五花肉经过盐腌制,所以盐适当少放点儿。

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