红豆羊羹的做法

红豆羊羹

by 宅家吃货JACKERLU · 0 收藏 · 406 浏览
工艺
口味 甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
清水200克 寒天粉5克 1克 红豆沙250克 2人份
辅料 others
白砂糖10克(可选)
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宅家吃货JACKERLU
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今天做一个超简单的红豆羊羹,和羊半点关系都没有,是一种由红豆泥做成的小糕点,除了红豆泥以外,还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。

红豆羊羹的做法

步骤 step

1

红豆羊羹的步骤

我们先把清水200克、寒天粉5克,放一起煮沸后小火再煮2分钟,让寒天粉完全融化。

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红豆羊羹的步骤

加入盐1克、红豆沙250克。

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红豆羊羹的步骤

搅拌至红豆沙完全融化。

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红豆羊羹的步骤

尝一下味道,然后加入白砂糖10克(可选)

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红豆羊羹的步骤

趁热倒入模具里,室温放凉,凝固定型即可。

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6

红豆羊羹的步骤

脱模取出来,切成合适的大小。

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7

红豆羊羹的步骤

红豆沙羊羹,完成O(∩_∩)O

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红豆羊羹的步骤

制作超简单,口感清爽绵密。

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红豆羊羹的步骤

还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。

红豆羊羹的成品图

红豆羊羹成品图
红豆羊羹成品图
红豆羊羹成品图

红豆羊羹的烹饪技巧

技巧 tips

寒天粉溶液降温至40℃以下就会形成凝胶,所以要趁热放入模具里。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.52

不吃
糖尿病人群
140.7
大卡

少吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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