荷叶糯米鸡的做法
步骤
step
1
糯米提前浸泡2小时以上，然后用电饭锅蒸熟（水量后平时蒸米饭一样即可）；荷叶提前清洗一下，然后用凉水泡软；干香菇提前泡发；鸡腿去皮去骨，切成1.5厘米见方的块儿；加低盐生抽一勺、料酒一勺、味啉一勺、白胡椒粉一小撮腌1小时以上；腊肠腊肉和香菇都切成小块；炒锅放少许油烧热；放入腌好的鸡肉煸炒
步骤
step
2
炒至鸡肉变色；加蚝油、老抽、料酒、白糖翻炒均匀；盛出备用；另起锅加一点点油，把香菇炒香；下腊肉腊肠炒至变色；倒入的蒸好的糯米饭；加一点老抽上色；翻炒均匀备用；取一块荷叶剪成合适大小
步骤
step
3
在荷叶上放上一块糯米饭；中间放上几块鸡腿肉；再放上糯米饭盖好；把糯米饭包裹整齐；上蒸锅蒸40分钟即可
荷叶糯米鸡的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.4
克
不吃
糖尿病人群
308.5
大卡
不吃
减肥人群
14.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
荷叶糯米鸡相似菜谱
yiyi妈妈的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢