荷香糯米蒸排骨的做法

荷香糯米蒸排骨

by 海洋moon · 6 收藏 · 15709 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
排骨600克 糯米200克 3人份
辅料 others
荷叶2张
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海洋moon
29菜谱 1500粉丝

盛夏时节,微风吹过的荷塘里翠波翻滚,红粉摇曳。漫步荷塘,清香袅袅,令人心旷神怡。在这个时节用荷叶来做美食,再好不过了。无论是用荷叶来包饭,还是用荷叶来蒸鸡,都能借得满口的清香。做一道荷叶糯米排骨,软糯的口感,淡淡的荷香,在这炎热的夏季,这种味道让你的思绪能飘出阵阵的清凉。

荷香糯米蒸排骨的做法

步骤step

1

糯米淘洗干净,放入碗中用水浸泡40分钟

步骤step

2

猪小排斩成小段,用水漂去血水,捞起挤去水份

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3

把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和美极鲜酱油调成酱汁

步骤step

4

把排骨倒入酱汁内翻拌均匀

步骤step

5

荷叶放入开水锅中烫一下过凉,根据荷叶的大小,把荷叶分成几块

步骤step

6

把排骨放入涨发好的糯米中裹上糯米

步骤step

7

把裹好糯米的排骨放到荷叶上,用荷叶把排骨包裹起来

步骤step

8

把包好的糯米排骨放入蒸笼,蒸40分钟左右,清香怡人的糯米排骨就做好了

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.44

不吃
糖尿病人群
236.4
大卡

少吃
减肥人群
12.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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