核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的做法

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏

by 青色的青青水果 · 4 收藏 · 5131 浏览
工艺
口味 甜味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
东阿阿胶250克 3人份
辅料 others
黄酒250克 熟的黑芝麻200克 桂圆肉100克 红枣100克 冰糖200克 核桃肉200克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
青色的青青水果
12菜谱 106粉丝

每年冬天总会给婆婆熬这个,这个吃了对女性身体很好的。

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的做法

步骤 step

1

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

把阿胶敲碎块

步骤 step

2

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

一比一比例倒入黄酒浸泡三天到阿胶块彻底软化

步骤 step

3

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

核桃剥皮

步骤 step

4

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

红枣桂圆都分别洗好切好

步骤 step

5

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

老冰糖敲碎准备

步骤 step

6

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

隔水蒸黄酒阿胶,同时要不停的搅拌,直到阿胶膏彻底化了

步骤 step

7

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

倒入冰糖碎。不停的搅拌,一直到冰糖彻底融化(大概需要二十到三十分钟)

步骤 step

8

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

倒入核桃肉继续搅拌

步骤 step

9

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

倒入桂圆肉搅拌然后再倒入红枣肉继续搅拌十分钟

步骤 step

10

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

最后倒入黑芝麻

步骤 step

11

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

不停搅拌二十分钟

步骤 step

12

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的步骤

关火倒入乐扣的玻璃盒子里,可以在盒子内抹一层食用油,然后放凉再放入冰箱冷藏24小时

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的成品图

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏成品图
核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏成品图

核桃芝麻红枣桂圆阿胶膏的烹饪技巧

技巧 tips

这个阿胶膏在冬天吃很好,补气血,对身体非常好的。但是在隔水蒸的过程中一定要不停的搅拌防止粘底。阿胶敲的越碎越好,如果打成末,只用泡半天就可以了。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.22

不吃
糖尿病人群
236
大卡

少吃
减肥人群
9.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢