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核桃清酒烧鸡翅的做法

核桃清酒烧鸡翅

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KL乐悠悠

菜谱:122 / 关注:126 / 粉丝:3433 核桃清酒烧鸡翅的原文 / 2013-10-25 / 人看过

核桃的效果为可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、防癌抗癌及健脑功效。富含了丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1.B2。非常适合一家人食用,食用的方法可以将核桃磨成粉、煮粥、做面包及饼干等吃法。

用料

主料

调料

核桃清酒烧鸡翅的做法

1.鸡全翅洗净后把全翅切开

核桃清酒烧鸡翅pT.jpg

2.核桃称重备用,青葱与辣椒切成段备用

核桃清酒烧鸡翅HE.jpg

3.海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用

核桃清酒烧鸡翅mi.jpg

4.锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香,煸至边缘有点金色即可出锅备用

核桃清酒烧鸡翅aP.jpg

5.原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香

6.姜片爆香后放入鸡翅翻炒

核桃清酒烧鸡翅mk.jpg

7.鸡翅翻炒至出鸡油及边缘有点金色

8.放入葱白及辣椒继续翻炒2分钟

核桃清酒烧鸡翅Qb.jpg

9.加入了葱白及辣椒翻炒1分钟后倒入半碗水

10.继续中火焖煮至水分稍微收干,这样可以让鸡翅熟的比较透

核桃清酒烧鸡翅LB.jpg

11.水分稍微收干后倒入清酒

12.清酒倒入后加入调配好的酱汁翻炒均匀

核桃清酒烧鸡翅Mt.jpg

13.酱汁翻炒均匀后放入玉米焖煮1分钟

14.酱汁稍微收干一半后放入核桃、青葱、芝麻翻炒1分钟

核桃清酒烧鸡翅TN.jpg

15.核桃裹上酱汁后即可盛出趁热食用

核桃清酒烧鸡翅hw.jpg

核桃清酒烧鸡翅ne.jpg

核桃清酒烧鸡翅lk.jpg

核桃清酒烧鸡翅rZ.jpg

烹饪技巧

1、炒核桃建议用小火慢慢的炒,炒至核桃边缘金色即可;如果核桃用大火炒很快就会焦这样核桃吃起来就会有苦味;

2、红烧汁可以用酱油来替代;

3、我收汁的时候不是完全收干,留了一半的酱汁来拌饭吃;喜欢用酱汁拌饭的朋友也可以余留少许酱汁。

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