核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的做法

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)

by 巧厨烘焙 · 2 收藏 · 7429 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄油50克 砂糖22克 鸡蛋47克 蛋糕粉72克 泡打粉1.5克 柠檬汁2克 纯牛奶20克 核桃仁30克 4人份
辅料 others
草莓果酱40克 淡奶油60克 草莓2颗 糖霜适量
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巧厨烘焙
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这是一款适合女生的点心,因为它本身的轻柔及其特殊的身份。比起情侣的分享,和闺蜜或者女性同事一起,把它作为下午茶细细品尝其实更为合适。或者选一个不想出门的周末,一个人享受着制作过程,然后泡杯咖啡,速溶的也好,静静地坐着,再来一点轻音乐,也许可以这样温柔一个下午。

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的做法

步骤 step

1

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

核桃黄油蛋糕材料:
黄油:50克、砂糖:22克、鸡蛋:47克、蛋糕粉:72克、泡打粉:1.5克、柠檬汁:2克、纯牛奶:20克、核桃仁:30克

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2

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

夹心装饰材料:
草莓果酱:40克、淡奶油:60克、草莓:2颗、糖霜:适量

步骤 step

3

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

黄油和糖先一起打发至黄油发白

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

分次加入鸡蛋一起充分搅打均匀

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

再分次筛入低筋粉和泡打粉一起搅拌均匀

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

再加入柠檬汁和牛奶一起搅拌均匀

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

最后加入切碎的核桃仁,用硅胶刮刀拌匀

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

将做好的蛋糕糊装入裱花袋里,裱花袋剪个稍微大点的口,将面糊挤入小蛋糕模具里七分满

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

在面糊表面撒点核桃碎装饰一下,烤箱预热上下火180度

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

蛋糕模放入烤箱中层烤25分钟左右至表面金黄色,并且用牙签扎进蛋糕里面,取出牙签上没有黏带物即可出炉

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

出炉冷却后,用蛋糕锯齿刀将蛋糕横切开备用

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

接着将淡奶油打发备用

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

夹心材料里的果酱装裱花袋里,在切开的蛋糕上挤一层果酱

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

再将打发的淡奶油装裱花袋里,在果酱上再挤一层奶油

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

将蛋糕的上面部分轻轻的盖在奶油上面

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

用筛子在蛋糕表面筛些糖粉装饰一下

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核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的步骤

最后再装饰点草莓等水果即可食用

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)的成品图

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)成品图
核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)成品图
核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)成品图
核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)成品图

核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.57

不吃
糖尿病人群
397
大卡

不吃
减肥人群
25.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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