香拌海带丝的做法

香拌海带丝

by 静默成诗 · 460 收藏 · 6301 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
海带(干)1把 3人份
辅料 others
2瓣 干辣椒2个 花椒6粒 香菜1棵 橄榄油2勺 1小勺 生抽1勺 香醋1勺 香油适量
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静默成诗
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海带属于物美价廉的海产品,营养价值很高。它具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压之功效。

恒大芥花籽橄榄油,原材料采用的是世界三大生态草原之一的呼伦贝尔草原的一级芥花籽和鲜果采摘的地中海特级橄榄油果,好的原料造就上乘的好油。油体金黄清亮,澄清无杂质;黄金比例调和,营养均衡,口感醇香;它富含低芥酸、高不饱和脂肪酸,丰富的营养元素让美味更健康。

海带与恒大芥花籽橄榄油的完美邂逅,会碰撞出怎样的舌尖美味呢?跟我来!

香拌海带丝的做法

步骤 step

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香拌海带丝的步骤

恒大芥花籽橄榄油,油体金黄清亮,通透喜人

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香拌海带丝的步骤

营养成分表

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香拌海带丝的步骤

这是在市场上买的干海带丝,据摊主大伯说,这是熟的,只要浸泡好以后就可以直接拌来吃了,不过,我对其卫生状况不是很放心,于是把它焯水后才拌;取适量干海带丝,放一容器里,加上清水浸泡至鲜软,期间多换几次清水

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香拌海带丝的步骤

泡发好以后的海带丝,用厨房剪刀把悠长的海带丝剪成小段;别外香菜洗净切成小段,蒜切末

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香拌海带丝的步骤

取锅煮开水后放入海带丝略煮两分钟后捞出,用纯净水冲凉,沥水

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香拌海带丝的步骤

另取锅,倒入恒大芥花籽橄榄油,放几粒花椒和干辣椒,小火加热,至香味飘出,关火晾凉

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香拌海带丝的步骤

把海带丝、香菜、蒜末、生抽、香醋、盐、少许香油以及6中炸好的花椒辣椒油放一起,拌匀即可食用啦

香拌海带丝的成品图

香拌海带丝成品图
香拌海带丝成品图
香拌海带丝成品图

香拌海带丝的烹饪技巧

技巧 tips

可以多泡发一些海带,放在阴凉处,注意不要沾上油,多换清水即可,方便食用。

香拌海带丝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.65

不吃
糖尿病人群
320.4
大卡

不吃
减肥人群
23.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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