番茄炒蛋盖浇饭的做法

番茄炒蛋盖浇饭

by Samsuŋ❤ · 5 收藏 · 3563 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
番茄2个 鸡蛋2个 米饭1碗 2人份
辅料 others
橄榄油1勺 3g 大葱1小段 黑芝麻20粒
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Samsuŋ❤
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今天做道番茄炒蛋盖浇饭。菜里用的大米和橄榄油都是恒大兴安给的粮油大礼包。大米是晶莹剔透,软糯鲜香的贡米;橄榄油则是芥花籽橄榄油,金黄清亮。用健康好粮油,做出来的食物都更美味营养。

番茄炒蛋盖浇饭的做法

步骤 step

1

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

首先将贡米倒出来淘洗干净,放进电饭煲里煮熟。

步骤 step

2

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

煮好的米饭用饭盛出来,盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻;再备两个番茄,两个鸡蛋,一段大葱。

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3

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

番茄顶上划上十字刀,用开水烫几分钟。

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4

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

番茄撕掉番茄皮,切片。

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5

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

鸡蛋磕入碗里,调入适量盐打散。

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6

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

锅里烧热,倒入适量橄榄油。

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番茄炒蛋盖浇饭的步骤

倒入蛋液,炒成金黄色泽。

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8

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

放入番茄块,翻炒均匀。

步骤 step

9

番茄炒蛋盖浇饭的步骤

调入适量盐,翻炒均匀,撒入大葱碎,关火。

步骤 step

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番茄炒蛋盖浇饭的步骤

将事先装好的米饭盖在盘子里。

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番茄炒蛋盖浇饭的步骤

将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可。

番茄炒蛋盖浇饭的成品图

番茄炒蛋盖浇饭成品图
番茄炒蛋盖浇饭成品图
番茄炒蛋盖浇饭成品图
番茄炒蛋盖浇饭成品图

番茄炒蛋盖浇饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻,这样比较好看。

番茄炒蛋盖浇饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

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控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.68

少吃
糖尿病人群
76.2
大卡

多吃
减肥人群
2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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